PFINGSTEN- SONNEN/FEIERTAGS-LUNCH 19.MAI

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PFINGSTSONNTAG- FEIERTAGS/SONNENLUNCH

wir servieren allerlei kleine vorspeisen à la  `tschlein-deck-dich´.


allerlei bunte tomaten, burratacrème/ ruccola

gebratener spargel ahorn und mandeln

schottenlachs/ orangensud/ quinoa

joselito iberico / walnüsse/ oliven

rindertatar `caprese´

cocktail von rosa crevetten, melone und minze,

vitello mit frischem tuna,

frühlingssalate,

krustenbrot, e.n.olivenöl und kräuterdipp

die hauptgänge kochen wir dann frisch und auf den
punkt und servieren nacheinander an den tisch:

spargel/limonenblattsüppchen
mandeln und kresse
***
krosser rotbarsch
zitronenbutter/ spinatsprossen
***
frischer stangenspargel mit hollandaise
`backhendl´

anschliessend leckere desserts und süßigkeiten aus
unserer BECKERS patisserie..
ein lecker - chilliger feiertagsmittag mit familie und
freunden
... für gerade mal EUR 69,-/pers. inkl. sonne & guter
laune

 

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