PFINGSTSONNTAG- FEIERTAGS/SONNENLUNCH

wir servieren allerlei kleine vorspeisen à la  `tschlein-deck-dich´.

allerlei bunte tomaten/ burrata, olivencroutons, basilikum

gebratener spargel ahorn und mandeln

schottenlachs in feinen scheiben mariniert

joselito iberico /ruccolasalat/ pinienkerne/ parmesan

rindertatar `caprese´

cocktail von rosa crevetten, melone und minze,

vitello mit frischem tuna, frühlingssalate, krustenbrot, e.n.olivenöl und kräuterdipp

die hauptgänge kochen wir dann frisch und auf den punkt und servieren nacheinander an den tisch:

spargel/limonenblattsüppchen

mandeln und kresse

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krosser rotbarsch

mildes bärlauchrisotto mit tomaten und pinienkernen

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frischer stangenspargel mit hollandaise

kalbsrücken am stück

anschliessend leckere desserts und süßigkeiten aus unserer BECKERS patisserie..

ein lecker - chilliger feiertagsmittag mit familie und freunden
 ... für gerade mal EUR 69,-/pers. inkl. sonne & guter laune