MENÜ ST. VALENTINE

14.02.2024 ab 19:00 Uhr

UNSER ROMANTISCHES MENÜ ST. VALENTINE 

EUR 89,- inklusive apero „valentine´s cocktail”   

... nur nichts falsch machen

tataki vom yellowfin-tuna/ dashi-sud/ sprossen/ sesam

... das erste knistern

warm geräucherte schottenlachs-tranche

kaviarschmand/ schnittlauch/ kartoffelknusper

… im 7.Himmel

gegrillte st. jakobsmuschel

trüffelschaum/ topinambour/ petersilie

... everlasting love

doppeltes irish hereford filet `4/2´

béarnaise/ grüner spargel/ knusperpüree

... zum vernaschen

gebackene nougatpraline

banane/ passionsfrucht/ rahm-eis